快手冰淇淋

看了很多冰淇淋教程，綜合了一下，這款基礎版也已經好吃到舔碗拉📍

用料  

快手冰淇淋的做法  

1. 第一步我沒有拍下來，取兩個蛋黃，加入30克糖，剩下的30克留下加在淡奶油裡打發，加入牛奶，加入醋。

2. 攪拌後，然後隔水加熱，小火加熱3分鐘，加熱過程中要不停攪拌，3分鐘後停止加熱，等待冷卻，冷卻過程中打發奶油

3. 奶油打發冒尖就可以了，加入冷卻好的蛋黃糊，攪拌均勻

4. 裝入保鮮盒，冷凍4小時，就可以拿出來吃啦。吃的時候可以撒點葡萄乾蔓越莓，我是冷凍前就撒進去了～

小貼士

蛋黃糊加熱的過程中一定要看好火候，水熱後開最小火，一定要不停攪拌，不然蛋黃會熟掉的