糖可酌情加,這裡我用了15克,可以根據水果酸甜程度自行加,我建議還是少放糖。其它水果都可以按此比例做。
水果一定要事先凍過,如果不冰凍先打碎攪拌再冰凍,結果和冰塊差不多,沒冰淇淋的沙感,別問我為什麼知道。
用料
芒果(速凍後) | 200克 |
牛奶(速凍後) | 40克 |
糖 | 15克 |
奶粉 | 12克 |
好吃又快手的芒果冰淇淋的做法
水果切小塊分開放在保鮮盒裡放進冰箱速凍。同樣牛奶倒在冰格里速凍。一天後就可以使用了。
冰箱裡取出水果、牛奶放進主鍋,同時加奶粉、白糖。
設定20秒速度8打碎,刮刀往下刮。再設定2個15秒速度10打細,中間刮刀往下刮。
這個時候就可以舀出來出吃了。
或是裝進保鮮盒,放冰箱冷凍,然後用勺子凹造型。
小貼士
注意:凍牛奶可以用淡奶油代替,淡奶油不需要速凍。