酸甜可口甜品-百香果小丸子

用料  

酸甜可口甜品-百香果小丸子的做法  

1. 1⃣️將糯米粉和白糖同時放入容器中。

2. 2⃣️加入溫水用手揉搓至糯米粉包團，不粘手狀態，白糖沒有完全溶解不影響後續操作，煮的過程中白糖在高溫控制下會自行溶解。

3. 3⃣️不需要醒面哦，直接取下面團，放於掌心揉搓至你想要的大小，搓圓即可放置備用。同時鍋中煮水燒開，將小丸子放入，等待丸子漂浮於水面後表明煮透，篩網撈出過涼水。

4. 4⃣️百香果洗淨對半切開，用勺子挖出果肉鋪在丸子上，紅糖加熱水溶解成糖水，倒入碗中與二者混合即可享用，冰鎮後最佳。

5. 5⃣️酸甜開胃，清涼解暑，香甜軟糯的百香果小丸子製作完成✅。