酸甜可口的糖醋丸子

這是娃在留學期間唸叨最多的一道菜。之後託朋友帶了些豬肉丸給娃，又把做法給他講了講，結果同學聚餐時他的這道菜廣受好評。

用料  

酸甜可口的糖醋丸子的做法  

1. 糖、醋、清水放在碗內

2. 加入蒜蓉

3. 加入水澱粉

4. 鍋裡放少量油，油溫5成時放入丸子不停翻炒，用小火，直到丸子表皮酥脆，顏色紅亮。

5. 把調好的料汁倒入鍋中，不停翻炒到料汁濃稠每一顆肉丸上面都均勻的裹著料汁就可以出鍋。

6. 出鍋！酸甜適中，每一次肉丸吃完後，盤底的料汁也會被吃光光。愛吃酸甜口的你們可以開動啦😛

小貼士

1、糖醋的靈魂比例不能變            2、醋我用的是山西益源慶的老陳醋，沒有的話其他牌子的陳醋也可以。                                        3、勾芡用土豆澱粉，用紅薯粉、玉米粉的效果都沒土豆澱粉好。