脆脆桃酥

桃酥是我記憶中的味道，一種麵食甜點。因其幹、酥、脆、甜的特點而得名。

用料  

脆脆桃酥的做法  

1. 主鍋放入125克細砂糖，135克豬油，
   1/2個雞蛋，蓋上量杯蓋至主鍋蓋上，設定2分鐘/速度3打發。

2. 加入250克低筋麵粉，1/2茶匙小蘇打，1/2茶匙泡打粉，蓋上量杯蓋至主鍋蓋上，設定1分鐘，將選擇按鈕轉至速度1，再逐漸增加至速度6混合。用刮刀棒攪拌均勻後，倒入碗中備用。同時烤箱預熱上下200度。

3. 把麵糰分成16分，每個約重30克，用手按成園型餅乾樣，用大拇指輕輕按壓中間成型，放在烤盤上（可鋪烘焙紙）。

4. 放入預熱好的烤箱，上下200度 10～12分鐘（根據自家烤箱脾氣）。

5. 時間到取出放涼，酥脆香甜的桃酥就做好啦！

6. 趕緊去榨杯橙汁配著桃酥，開始美美的下午茶時光😊