鮮桃就要過季啦,抓住桃子的尾巴,熬製一碗鮮桃羹,品嚐它甜美的味道,
用料
桃子 | 3個 |
銀耳 | 1朵 |
冰糖 | 150克 |
蓮子 | 100克 |
枸杞 | 適量 |
水 | 800克 |
鮮桃銀耳蓮子羹的做法
鮮桃3個去核,去皮切成小塊
銀耳泡發沖洗乾淨掰成小朵,蓮子泡發去掉裡面的綠芯,因為綠芯是苦的,影響口感,綠芯可以晒乾沏茶喝去清火,千萬不要丟掉喲
冰糖
先將銀耳,蓮子放入鍋中熬製30分鐘,大火轉中火,為的是讓它軟爛粘稠,再將桃子,枸杞,冰糖同時放入鍋裡,繼續中火熬20分鐘,熬到桃子軟軟的汁稠稠的,就可以了
放涼後倒入密封瓶子裡,放入冰箱隨吃隨拿,喜歡吃熱的可以放微波爐叮鈴一下就ok啦,關於銀耳不能久放這個謠言已經闢謠了,大家放心飲用吧,
小貼士
冰糖可多可少,喜歡甜口的可多放,水也是,喜歡喝甜水的也可以多放,不喜歡甜的,可以少放冰糖,或者覺得甜,可以加水