小黃杏低溫冷泡茶，夏季低咖特飲，比奶茶好喝！更健康！

冷泡茶不單單是冷水泡的茶，它的精髓是提供一個長時間裡恆定、低溫的沖泡環境。
除了入口涼快，冷泡茶對我的吸引力還在於，它的咖啡因含量很低。
----------
你還可以在這裡找到我:
- bilibili: 小林醬的饅兔郎
- 微信公眾號：出雲記
- 下廚房：小林醬的饅兔郎

用料  

小黃杏低溫冷泡茶，夏季低咖特飲，比奶茶好喝！更健康！的做法  

1. 紅茶與冷水混合攪拌後，密封放入冰箱冷藏，大概是4℃。

2. 我這裡用的是高山茶，沖泡時間比較久，8小時的口感比較好，如果你在家用綠茶，4小時就可以咯。

3. 小黃杏洗淨、去核，煮沸後離火放涼。

4. 加入蜂蜜，攪拌均勻。

5. 低溫冷泡好的紅茶過濾掉茶葉。

6. 小黃杏醬、茶湯在一個大容器裡混合均勻。

7. 杯中加入冰塊，倒入調好的小黃杏冷茶湯，不要忘記果肉哦。

8. 根據個人口味，加上希臘酸奶或者打發奶油。

9. 一杯酸酸甜甜的低咖啡因小黃杏冷泡茶就做好咯~

小貼士

1. 如果你喝東西偏甜口，可以把蜂蜜換成冰糖，和小黃杏果肉一起煮，這樣出來的茶，會更甜！
2. 今天的冷泡茶食譜是一人份的量，等比放大原料用量，就可以變成多人共享的茶飲。製作冷泡茶，茶葉與水的質量比是1：40~50最佳。