夏日必備紅遍全球的冷萃咖啡 家庭版

冷萃咖啡（Cold brew coffee ） 顧名思義就是用冷水萃取咖啡即在低溫中萃取咖啡。低溫萃取的咖啡時間久，降低了酸度和苦澀感，咖啡風味更香甜醇厚，口感順滑，是炎炎夏日裡的最佳選擇😃🏖🏜🏝

方法非常簡單：
法式壓壺放入咖啡粉(20g)，加室溫水(350g)，放到冰箱裡冷藏12小時，也可延長時間，據說24小時口感會更好，我冷藏了12小時已經非常不錯啦。喝的時候再按下壓壺過濾網，倒出咖啡，最後依照口味加奶和冰塊。

用料  

夏日必備紅遍全球的冷萃咖啡 家庭版的做法  

1. 咖啡粉用的是義大利Lavazza的。
   法式壓壺就是宜家的。