啤酒拿鐵

what！！！！啤酒拿鐵 ？？？？
剛聽見這個搭配，我是拒絕的！！
為何會有這麼奇怪的組合，感覺要黑暗的“原地爆炸”

我承認，我低估了咖啡的想象力……
這款咖啡飲料，是星爸的限量飲品

入口先是明顯的濃濃咖啡香！隨後能感受到啤酒香氣滿滿的散發了出來，口感絲滑香醇，雖有點甘苦，但不算很強烈，啤酒和咖啡的味道十分的融合，誰也沒有豔壓過誰，恰到好處
哎呦…有點特別，咖啡風味中沒有的麥芽香氣，喝多了甚至讓人有種微醺的滿足感（畫個重點：不含酒精，不含酒精）
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用料  

啤酒拿鐵的做法  

1. 選擇一聽麥芽度較高的啤酒

2. 奶鍋裡倒入30g白砂糖，喜甜的可以多加10g左右，然後加入240ml啤酒

3. 小火慢熬，期間用小勺輕輕攪拌防止啤酒溢位，待啤酒變得濃稠略帶粘稠感就可以關火了，不建議熬時間過長，否則啤酒糖漿會有點發苦

4. 大概熬掉一半水，像這樣就可以了

5. 杯中倒入約20ml啤酒糖漿

6. 用15g咖啡粉做一份濃縮基底

7. 將咖啡倒入有糖漿的杯中

8. 法壓壺倒入150ml熱牛奶，上下抽打直至阻力明顯變大

9. 奶泡倒入咖啡裡，隨意一點不需要任何拉花，不會影響口感

10. 完成，煮過之後酒精基本都揮發了，主要是啤酒的風味，所有放心的喝吧

小貼士

喜歡本期食譜的飽飽們，快動手做起來吧，勤勞的雙手賜予你力量
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