【立夏的桃子紅茶果醬】沖水喝還是抹面包？隨你喜歡～

【簡介】
桃子含豐富鐵質，養血美顏。紅茶生津清熱護脾胃，現在春末夏初的季節喝起來尤其養人。
這份桃子紅茶膏製成後，只需加溫水或涼白開即可飲用，方便好喝。但不建議加冰水或滾燙開水，一來冰茶並不能養胃，二來果醬膏製作過程中特意加了維C之王檸檬汁和大量蜂蜜，這些營養一遇滾水就都分解掉了。
【寫在前面的話】
      今天是五月五日，趕上立夏。
      之前買了一盒十二顆水蜜桃，還沒熟透所以放在水果盒子裡藏了幾天。一轉眼已經放置軟爛了，眼看要壞，一個人連啃三個之後累覺不愛。剩下幾顆怎麼辦呢，想起了之前愛喝KFC的水蜜桃冰茶。那麼，如法炮製一下，新鮮水果做出的味道果然比沖劑口味高出N個頭。

用料  

【立夏的桃子紅茶果醬】沖水喝還是抹面包？隨你喜歡～的做法  

1. 【食材大亮相】
   1-桃子。推薦水蜜桃，選汁多水厚的品種最好。
   2-檸檬。推薦選美國新奇士的黃色檸檬。非要解釋的話，個人感覺國內檸檬香氣稍遜色，且檸檬皮熬煮後易苦澀。
   3-紅茶。拿手邊有的就好，茶包或者散茶均可。Snow這次用的是家裡怎麼都喝不完的大紅袍，什麼會不會太奢侈？拜託Snow的土豪之心根本就沒在藏好麼，吃就要吃好的，這是原則。
   4-砂糖或蜂蜜。砂糖就無所謂品種了，蜂蜜建議用洋槐蜜，味道比較清甜不搶戲。別的品種也可以自選，如果用的是棗花蜜的話我強烈建議你多加糖就好了，蜂蜜點到即可，因為真的不太搭。

2. 【食材初加工】
   1-檸檬中間一刀切開擠汁放入小碗中備用。檸檬皮隨便切碎一點，用1/4個檸檬的皮就好，餘下的不用切碎，留下備用。
   2-桃子去皮切丁備用。
   3-由於Snow這次有個大桃子不是粉色而是鵝黃色的，所以取了幾顆藍莓，單純用於調色，不影響口感，可選擇性忽略。

3. 【開火】
   1-鍋內加水，大約和桃子的量2:1，水不要太多否則要熬很久。大火，水沸後加入茶包和沒有切碎的大塊檸檬皮，繼續煮三分鐘左右。

4. 【開火】
   2-把茶包和大塊檸檬皮撈出，一股腦倒入加工好的食材。大火煮沸後，果斷轉小火。這個時候就可以加白糖了，份量看個人喜好。提示下，不要一下加太多，慢慢來，隨時可以調整。最後達到的口味應該是偏甜的，因為出鍋後我們還要加檸檬汁。

5. 【開火】
   3-不停攪拌，千萬別離開，一哆嗦就糊鍋了啊，進入耐力大考驗時間。需要一直熬成漿糊狀，儘量幹一點，出鍋後攪一攪，等溫度降下來一些，加入檸檬汁和蜂蜜。

6. 大功告成，記得喝不完放冰箱，儲存一週應該沒問題。

7. ～請享用～