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立夏·立夏飯(五色飯)
06-02
立夏,夏季的第一個節氣,象徵著夏天的開始。古來就有立夏吃立夏飯的習俗。最開始是用五色豆子與白粳米同煮,後來發展為蠶豆鹹肉糯米飯(最主要食材為豌豆或者蠶豆,筍,鹹肉),做好後襬上青梅和櫻桃。還有一種是烏米飯,是用烏飯葉染...
有家鮮廚房:立夏養生菜-客家釀豆腐
03-06
客家釀豆腐,是一道經典的客家菜,也是客家美食文化最具代表性的菜餚之一。該菜湯汁醇厚,鮮嫩滑潤,口味極其鮮美。一口一塊,吃的這個滿足啊~用料豆腐塊肉餡250g木耳適量香蔥1根幹辣椒適量有家鮮廚房:立夏養生菜-客家釀豆腐的...
立夏生機飲食:果蔬精力湯
04-24
每年的清明前一兩日是中國傳統節日:寒食節,是日初為節時,禁菸火,吃冷食。晚春肝氣容易過盛,精神不好。進入立夏,蔬菜加上水果,配以堅果組合的生機飲食,剛好讓胃口下降的你清新淨身,活力不減。精力湯配比活潑豐富,可以根據自身情...
立夏飯,暖和的天氣真的來了
03-11
天氣越來越暖和,蠶豆也上市了,冬季的香腸、醬肉,時令蔬菜鮮筍、香菇,搭配糯米,做上一鍋噴香的立夏飯,香氣瀰漫著屋子,這就是步入夏季的氣息!用料糯米180克大米200克筍1/2根蠶豆250克香腸1根醬肉1小塊香菇4朵鰹魚醬油2茶匙立夏...
立夏 核桃殼煮雞蛋
04-24
立夏節氣15天每天吃固攝腎氣來源:允斌順時生活用料雞蛋6個核桃殼+分心木6個鹽適量立夏核桃殼煮雞蛋的做法核桃殼+分心木洗淨,加清水泡半小時。大火煮開,轉小火煮1小時。晾涼。雞蛋放入涼透的核桃水,按口味放鹽。大火煮開,...
立夏之炸醬麵
12-24
今日立夏,暑氣明顯,製作一碗清涼的炸醬麵,應節氣。用料黃瓜1根胡蘿蔔1根黃豆芽200克五花肉200克豆瓣醬3大勺醋1勺小蔥1把手擀麵500克立夏之炸醬麵的做法先準備好食材,五花肉😏丁,蔥花切碎,黃瓜胡蘿蔔切絲,黃豆芽裝盤焯水備用...
菠菜拌粉條【立夏美食】
03-04
粉條拌菠菜是一道非常簡單的家常菜,今天寶強將用真正的純紅薯粉條,教大家做出好的粉條拌菠菜!用料菠菜1把粉條1小把芝麻適量醋3勺香油1勺糖適量鹽適量蒜3瓣生抽2勺幹辣椒3個花椒10粒菠菜拌粉條【立夏美食】的做法粉條先...
立夏要吃茶葉蛋
03-08
南國似暑北國春,色秀江淮萬木蔭。時病時蟲人撒藥,忽寒忽熱藥搪人。立夏馬上就要到了,我們即將告別2018的春天來的夏天,此時節氣溫升高,天氣轉熱,“暑易傷氣”,“暑易入心”,要格外當心。這時蛋類食品正是旺季,所以立夏日總要吃...
從立夏喝到初伏的姜棗茶
04-29
立夏開始就到了喝姜棗茶最好的時間咯~因為人經過一個冬天、一個春天,體內積聚的病氣比較多。夏天炎熱,人體腠理是開放的,體內陽氣空虛。這個時機喝姜棗茶既能補體內陽氣之虛以溫中,又能助陽氣發散以排寒,恰好符合《黃帝內...
立夏必吃,麥煎
08-30
每年立夏老家都會吃這個,我們那叫麥煎,包裹上各種蔬菜,特別好吃。只有立夏時才有人賣,平時買不到,自己試著做。用料麵粉3大勺地瓜粉一大勺豆芽適量裡脊肉適量鹽適量太太樂蘑菇精調味料適量澱粉適量生抽適量立夏必吃,麥煎的...
立夏日味蕾全開的缽缽雞,沒有雞的缽缽雞
11-17
一個不小心參加了下廚房缽缽雞調味料的試吃活動,立刻上來交作業了。用料缽缽雞調味料1包藕片半節海帶結適量午餐肉6片土豆片半個鴨胗3個牛肉150克高湯500ML香菜2根杏鮑菇1個百葉結4隻立夏日味蕾全開的缽缽雞,沒有雞的缽...
這食材被稱為“窮人的燕窩”,立夏後要多喝,美白護膚提高免疫力
10-27
用料銀耳1.5朵冰糖30克蓮子適量枸杞少許適量這食材被稱為“窮人的燕窩”,立夏後要多喝,美白護膚提高免疫力的做法銀耳、蓮子用冷水泡上(銀耳不建議用熱水泡發)銀耳泡軟後,撕成小朵繼續用水泡上把泡好的蓮子一頭的黑皮去掉,...
蠶豆飯(立夏節氣菜譜)
03-04
每年立夏我總是喜歡做一鍋蠶豆飯,裡面有蠶豆、豌豆、鹹肉、雪菜、小筍。這個季節的豆也是最好吃了,新鮮香甜。雪菜一定要好,是這鍋飯靈魂。吃了立夏飯後,夏天也真的到了。 立夏蠶豆飯總是帶著兒時的記意,一種家...
飯麩粿(立夏粿)上饒小吃
02-10
小時候的美味。用料粘米粉幹香菇,幹木耳,各種菌菇類幹墨魚(幹魷魚)豆芽,筍豆皮(豆腐泡)豬裡脊肉小豌豆小米椒,蔥花鹽,糖,味極鮮生抽,胡椒粉。飯麩粿(立夏粿)上饒小吃的做法粘米粉用開水攪拌略涼後,再揉均搓成一個個小球狀,(傳統做法是...
立夏|姜棗茶
11-18
大連的氣溫飄忽不定,大風颳得我透心涼。沒想到,我在立夏的時節,凍出了鼻涕,凍成了狗。煮點兒姜棗茶,熱乎乎喝下一碗,穿著秋褲迎接夏天。用料姜30克紅棗90克水1700克冰糖適量紅糖適量桂圓乾適量玫瑰花茶適量立夏|姜棗茶的做...
懶人電飯煲立夏飯
03-05
#罐頭小廚#“吃了立夏飯,一身短打扮”電飯鍋版立夏飯,拯救一個夏天的懶癌用料大米75g蠶豆75g糯米75g鮮筍75g鹹肉50g清水適量食用油適量生抽適量鹽適量懶人電飯煲立夏飯的做法糯米75g、大米75g,淘洗乾淨,瀝乾水分,放入電飯...
立夏養生:絲瓜蝦滑雞蛋湯
12-24
簡單又好吃😋用料絲瓜1根雞蛋3個鹽3克鮮蝦29只薑片5片雞精1小勺調蝦的料:胡椒粉3克鹽2克料酒1小勺雞蛋清1個生粉1勺立夏養生:絲瓜蝦滑雞蛋湯的做法絲瓜處理處理蝦炒雞蛋看視訊簡單清爽營養好吃小貼士簡單又好吃😋我是大...
立夏良品 雞蛋鯽魚豆腐湯
08-15
立夏了桂圓雞蛋甜湯是不是沒有新意呢試試這道雞蛋鯽魚豆腐湯當季的食材迎立夏😄用料鯽魚500g豆腐2塊蔥1兩大蒜3瓣姜3片雞蛋1-5個鹽少許立夏良品雞蛋鯽魚豆腐湯的做法處理好的鯽魚用廚房紙擦乾表面的水分鍋中倒油注意...
【立夏-入伏前】神仙姜棗茶🍵
06-12
說起姜棗茶,僅僅用到生薑、大棗這兩樣食材,但如果喝對了時間、喝對了方法,效果就很神奇,所謂大道至簡就是如此吧。每年喝姜棗茶的時間,是從立夏開始,一直到三伏的前一天為止,是兩個月多一點的時間。這兩個月,是夏天的前兩個月...
復刻媽媽牌立夏紅糟肉
11-17
今年五一剛好立夏,但打工人已經提前出來上班了。仔細算算,在外上大學,然後又是在外工作,已經很久沒有吃過這道菜了。小時候的味道刺激著自己的味蕾,所以決定試著憑記憶復刻這道菜。在下廚房也看了很多菜譜,這次也終於決定自...
立夏豆板糕
12-22
五一放假在家,做點手工活用料豆瓣一大碗清水糯米粉小麥粉因為手上沒有麥米粉了鹽🤏立夏豆板糕的做法摘大豆剝豆板糯米粉和小麥粉比例大概1.5比1水隨便,第一次做就少於粉的一半因為粉多了,剩下的可以煎蛋餅吃;水多了,麵糰就...
立夏的爽滑雞蛋米布丁——膳魔師燜燒罐版
08-16
俗話說:“立夏吃了蛋,熱天不疰夏。”相傳從立夏這一天起,天氣晴暖並漸漸炎熱起來,許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺,食慾減退逐漸消瘦,稱之為“疰夏”。立夏處於初夏,是出遊的好時節,正好入手一隻萌萌噠膳魔師燜...
關於節氣~立夏吃烏米飯~蚊子不叮
06-05
很喜歡在每個節氣吃點於節氣有關的食物~真的特別感激大自然的饋贈~用南燭葉做出來的烏米飯~有著植物特有的清香~光吃飯就可以吃一大碗~慢慢的等待烏米飯~收穫滿是幸福感的味道~用料糯米1000克南燭葉500克喜歡的堅果適量關於...
七絕立夏茶葉蛋
03-04
椿魚小墅特製七絕茶葉蛋,老闆親自下廚給親們送上的節日禮物………用料雞蛋60個茶葉七種500克老抽250克桂皮2塊八角5個生抽50克冰糖50克石斛50克枸杞25克香菇50克七絕立夏茶葉蛋的做法準備七種茶葉和各種香料茶葉湯煮開...
立夏時令美食/臘腸炒蠶豆
12-24
立夏時令蠶豆這樣炒,甜嫩鮮香,吃了還想吃用料蠶豆1碗臘腸2根雞精少許鹽2克料酒1勺胡椒粉少許生薑1小塊食用油1勺立夏時令美食/臘腸炒蠶豆的做法準備好食材。新鮮蠶豆清洗乾淨濾幹水分待用,臘腸切片加入料酒和胡椒粉醃製1...
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