蛋奶布丁（體驗版）

以初體驗者的口吻，將這貨的搗騰過程，及體驗娓娓道來。

用料  

蛋奶布丁（體驗版）的做法  

1. 食材準備：雞蛋打散；沸水稍涼復原（純）奶粉（免破壞牛奶營養）

2. 食材操作：雞蛋液慢慢濾往牛奶中（注意牛奶溫度不要太高別把雞蛋燙熟咯），攪拌蛋奶液，反覆過濾幾次。

3. 食物製作：蓋上碗碟，上鍋！大火15分鐘。（我並沒有用牙籤戳去那個小泡泡，出鍋時布丁表面也很平整）

4. 噹噹噹當~（我～我只是想知道Ta有沒有熟而已，你可以把牙籤插上去，牙籤不倒就

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小貼士

對於食物我更喜歡做➖法，所以我並木有➕糖，加了果脯甜度已經足夠了。雞蛋與牛奶的比例差不多是一個雞蛋：250ml牛奶。（我是看著加的）

食物狀態：布丁表面平整，內部橫切面上有小泡泡點點，一會兒就有水滲出（可能是用奶粉的緣故，不影響食用體驗）

剛出鍋時食用：好滑好嫩，但有一股蛋的腥味（一向吃不出蛋有腥味的我，很榮幸的知道了這個味道）總而言之，味道就跟雞蛋牛奶一樣（小時候外婆用小奶鍋為我煮牛奶時加入生雞蛋攪至雞蛋熟，那種很濃很濃的愛的味道）

12小時後食用：又滑又嫩，還沒有蛋腥味。好贊。

推薦出鍋後冰箱凝固2至3小時後食用
美味程度：贊
操作程度：超容易
推薦程度：值得一試.