（直徑18cm格拉斯耐熱玻璃烤碗1個）
用料1 (布丁液)
| 奶油乳酪 | 200g |
| 鮮奶油 | 200g |
| 細砂糖 | 60g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 牛奶 | 200 |
| 香草精 | 幾滴 |
用料2 (焦糖蘋果)
| 細砂糖 | 40g |
| 蘋果 | 1個 |
| 冷水 | 10g |
| 黃油 | 10g |
焦糖蘋果乳酪布丁的做法
奶油乳酪室溫軟化（或隔水軟化），然後加入細砂糖攪拌均勻
逐個加入雞蛋和蛋黃攪拌均勻
加入鮮奶油攪拌均勻
加入牛奶和香草精攪拌均勻
將做好的布丁液整體過濾一遍，備用
將蘋果切成約1cm厚的塊
製作焦糖蘋果：鍋中放入40g細砂糖和10g冷水，中小火煮至焦糖色，然後加入切好的蘋果和黃油丁，翻炒1-2分鐘即可關火
將炒好的蘋果放在烤碗底部
倒入之前準備好的布丁液。放入預熱好的烤箱中下層或下層，160度，隔充足熱水，烤約80分鐘。至凝固～冷吃熱吃均好吃～
