核桃雞蛋布丁

核桃，含有的磷脂成分，是人體細胞構造的主要成分之一，充足的磷脂能增強細胞活力，對促住毛髮生長、烏髮、潤髮有很好的作用。和經典補鈣食材:牛奶，還有蛋白質豐富的雞蛋一起做成布丁，好吃以外，還是一道養髮護髮的養生甜品。
於是，趁休息在家便做了兩小碗，味道很好，就是有點蒸過了，時間俺調整了一下，15分鐘足夠了。如果有甜牛奶更好，省了讓白糖溶解的時間。師傅說，真有他的客戶吃了一段時間後，開叉髮尾改善了好多！甜品俺本來就愛，還有這等功效，俺打算吃上一段時間看看。

用料  

核桃雞蛋布丁的做法  

1. 核桃肉切成碎粒

2. 取兩個碗，每個碗裡打入一隻雞蛋，並用筷子攪打撒

3. 牛奶分兩份，分別倒入兩個碗內

4. 放入一勺白糖，約25g，用筷子攪打至溶解

5. 放入核桃粒

6. 用保鮮膜蓋好

7. 放入上汽的蒸鍋，蒸15分鐘即可（我蒸了20分鐘，有點過了，15分鐘應該剛剛好）