請不要和我說什麼“夏天吃冰對身體不好”之類的話,
天氣這麼熱,吃根冰棍感覺好爽有木有?!
年輕的時候不吃冰棍,難道要等老得牙齒掉光了以後再吃嗎?
等那個時候,恐怕是真的不適合吃冰了。
吃冰,明明是年輕人的權利好嘛!
所以,請以後,不要再提夏天不能吃冰的話題了好嗎?!
夏天也是“不減肥徒傷悲”的季節。
就算是吃冰棍,也要選根低脂的。
對大多數女孩來說,美麗如美食和愛,同樣都不能辜負。
所以我選擇用豆腐來代替淡奶油或是英式蛋奶醬的角色,
清淡低脂美味,好吃的同時,也不怕辜負了你的好身材。
用料
酸奶: | |
全脂牛奶 | 800ml |
淡奶油 | 200ml |
alsa酸奶菌 | 2g |
藍莓果醬: | |
藍莓 | 500g |
檸檬 | 1/2個 |
細幼砂糖 | 125g |
其它: | |
內脂豆腐 | 2盒 |
細幼砂糖 | 6大匙 |
低脂藍莓酸奶冰棍的做法
先用麵包機制作酸奶。麵包機隨機贈送的酸奶桶,清洗乾淨。
酸奶菌撕開包裝,倒入酸奶桶中,與牛奶混合攪拌均勻後,再加入淡奶油混合均勻。
將酸奶桶蓋好蓋子,麵包內桶裡先倒入100ml的清水,再放入酸奶桶。
選擇選單18"酸奶製作”,開始製作酸奶。
待酸奶製作完成後,取出酸奶桶,放入冰箱冷藏4小時以上。
藍莓清洗乾淨後,加入半個量的檸檬汁和細幼砂糖,醃漬半天。
將醃漬後的藍莓倒入麵包機內桶。
選擇選單17"果醬製作”,開始製作藍莓果醬。
待藍莓果醬製作完成後,趁熱取出麵包機內桶,將果醬倒在瓶中,密封冷藏。
內脂豆腐要提前一天冷凍,待冷藏解凍後才能使用。
將解凍後的豆腐開啟,擠幹多餘水分。將豆腐放在破壁機中,加入1/2量的酸奶,加入細幼砂糖,打至細膩柔滑狀。
取出一半量的豆腐酸奶,加入適量的藍莓果醬拌勻。將豆腐酸奶和藍莓豆腐酸奶分別用裱花袋裝好。擠入冰棍模具中,中間可隨意舀入少量的藍莓果醬。蓋上蓋子,插好木棍,放入冰箱冷凍。
待凝固後,用清水略沖模具外殼後脫模,即可食用。
小貼士
1、因為酸奶所需的發酵時間比較長,建議晚上睡前製作為佳,這樣第二天起床時,酸奶基本就發酵好了。
2、藍莓果醬冷藏可儲存1個月左右。