番茄雞蛋湯米粉，教你煮出紅色的湯，早餐來一碗元氣滿滿

早餐就喜歡吃熱氣騰騰的，最常做就是湯粉湯麵，簡便又營養，最主要是吃了能滿足這個胃，喜歡番茄湯不喜歡吃熟番茄的可以試一下

用料  

番茄雞蛋湯米粉，教你煮出紅色的湯，早餐來一碗元氣滿滿的做法  

1. 主要材料

2. 首先鍋裡多一點油煎一個荷包蛋先，我喜歡不那麼荷包的荷包蛋，因為口感比較均勻，在煎成型的時候就戳爆它了。煎9成熟夾起放到碗裡馬上撒點生抽，荷包蛋有個好吃的祕訣就是起鍋了再撒生抽

3. 番茄削皮切薄片，起鍋燒油下番茄炒，番茄需要一個軟化的過程，一邊炒一邊用木鏟壓，炒成番茄醬的樣子，這樣一加水立馬能變成紅色的湯，

4. 像這樣，一大碗水，放幾片生薑

5. 滾幾分鐘之後，加入霸王花米粉

6. 米粉幾分鐘煮熟了之後，倒入雞蛋，少許鹽，生抽胡椒粉，拌一下起鍋

7. 成品