工作日早餐技能解鎖：快煎速凍餃子

作為一名設計師，工作日的早晨，既想多睡會，又希望能吃上健康、形色相容的早餐。於是乎，我會經常為自己和家人準備這一道“快煎速凍餃子”。搭配上牛奶及水果，快速而又豐盛的早餐，秒成！
製作時間：5分鐘
難度係數：試過後就知道

用料  

工作日早餐技能解鎖：快煎速凍餃子的做法  

1. 家中常備速凍餃子🥟🥟當忘記準備其它早餐的時候，這就是對自己最體貼的關照

2. 建議使用平底鍋（不粘鍋尤佳），開中火先熱鍋，關火，然後倒入適量食用油，並使其均勻潤滑整個鍋底

3. 將10個速凍餃子均勻碼在鍋中，並保持一定間隙，然後直接倒入80ml清水，將餃子底部沒過即可

4. 蓋上鍋蓋，中火約煎2分鐘，等到鍋裡水分快乾之時，開鍋並來回晃動鍋，避免餃子粘鍋

5. 待到餃子底部金黃，撒上蔥花，即可裝盤

6. 低頭聞一聞，再看看手錶，果然不緊不慢剛剛好，特別適合工作日的早餐。😄

小貼士

1，煎之前，建議先用中火熱鍋後關火，使整個平底鍋受熱均勻，這樣能保證每個餃子的受熱會相對均勻；
2，以上用料配比是按照10個餃子來，人多或食量大，配比可相應增加；