香氣四溢的☞絲瓜炒蛋☜

用料  

香氣四溢的☞絲瓜炒蛋☜的做法  

1. 準備2根絲瓜 3個雞蛋

2. 絲瓜切片

3. 大蒜拍碎備用

4. 雞蛋打散，鍋燒熱放油燒至8成熱（冒小煙）放入雞蛋，炒熟端出

5. 熱鍋放油 放入蒜米

6. 中大火放入絲瓜翻炒

7. 炒至微微出湯放入鹽

8. 接著炒至絲瓜出湯軟軟的

9. 放入炒熟的雞蛋和適量生抽

10. 翻炒均勻出鍋

小貼士

要想香氣四溢 蛋要炒稍微老一點 但不要糊了
絲瓜一定要炒軟