好吃到爆🔥自制五彩丁燒賣!完勝早餐店各種😝
食譜館
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用料
胡蘿蔔 | 3根 |
五花肉丁 | 800克 |
青豆 | 適量 |
幹香菇 | 100克 |
幹木耳 | 50克 |
玉米 | 100克 |
洋蔥 | 1個 |
糯米 | 1500克 |
蟹黃油 | 3勺 |
耗油 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
鹽 | 適量 |
好吃到爆🔥自制五彩丁燒賣!完勝早餐店各種😝的做法
各種食材切丁備用
先炒肉丁,炒好盛出備用
留少許底油炒洋蔥丁
加入肉丁丶香菇丶木耳丁炒一會,加耗油
再倒入其餘食材,加生抽丶老抽炒均勻,將炒好的料趁八倒入糯米飯裡拌勻(糯米提前泡2小時,然後用微波爐煮,中高火9分鐘,再大火3分鐘,八成熟帶點硬芯的米飯剛剛好)
最後加蟹黃油(自己熬的)
完全拌均勻
將餡捏成圓形,捏緊實點!
皮我買的大號餃子皮,也可自己擀麵皮包!
全都包好上鍋蒸,水開放燒賣,十分鐘即可!(餃子皮厚的燜2分鐘再開蓋!)
蒸好出鍋
老人孩子都愛吃!自制的油少,料足,不用發麵,方便快捷!十里飄香。。。