籃子裡的蛋

籃子裡的蛋. Egg in the Basket. 就是V字仇殺隊裡,V做給娜塔莉波特曼吃的那一種.步驟非常簡單,就是比較考驗火候

用料  

籃子裡的蛋的做法  

1. 一片吐司,用大口的杯子挖個洞

2. 鍋中下橄欖油,大火.燒熱後放入麵包,雞蛋打在中間

3. 一點雞蛋底部發白,轉小火,煎2分鐘,取出

小貼士

1.小火煎蛋到什麼程度取出,看自己的喜好,雞蛋表面微微可以流動最好
2.取出後的調味也根據自己喜好,我加了一點點生抽,黑胡椒和鹽,中式口味了.也可以加一點沙拉醬,蛋黃醬,乳酪,黃油之類