今天做了香濃的湯,非常好喝,食材也比較簡單,可以試試,不喜歡芹菜的可以換別的蔬菜做,綠色菜做出來顏色會比較好看。
用料
土豆 | 1個 |
香菇 | 1朵 |
洋蔥 | 少許 |
芹菜 | 一小把 |
玉米粒 | 少許 |
蒜 | 3-4瓣 |
鹽、黑胡椒粉 | 適量 |
牛奶 | 適量 |
🔥熱乎乎濃郁的奶香濃湯~芹菜濃湯❗❗的做法
準備材料:一個土豆,一朵香菇,一小把芹菜,一點玉米粒,一小塊洋蔥,幾瓣蒜。芹菜摘掉老葉,留下嫩葉。
熱油炒香洋蔥和蒜片。
放土豆、香菇翻炒均勻。
放入芹菜和玉米撒鹽、黑胡椒粉翻炒兩分鐘。
倒入破壁機加水,壓米糊鍵。水量我加到了1200毫升,差不多3-4倍的樣子,可以一半水一半牛奶會更有奶香味。
打好的濃湯上面淋一圈奶油,拿牙籤劃幾下,沒奶油酸奶也可,讓造型會好看一點。因為是素湯,我放了一點滷的牛肉片,讓口味更豐富,或者煎個魚排、雞排、牛排都可以。撒一點玉米粒,裝飾薄荷就OK了。
濃郁的芹菜香和土豆融合,非常爽滑的口感。
搭配麵包、饅頭、法棍之類的主食,都蠻不錯。
芹菜葉可以讓湯的色澤比較綠,用菠菜也不錯,但是味道應該沒有芹菜那麼濃。熱乎乎喝一碗,趕走冬日寒冷吧!