我體質溼寒,每次生理期第一天真的特別難熬。紅糖水實在單調到不願喝。這個是生老二坐月子時月嫂給我做的。從此以後真的愛上了,每個月那幾天我都會早上喝一大碗,喝完就倆字舒服。量也不是原來那麼少了。我是覺得跟我有同樣困擾的小姐姐們,可以試一下。真的超級簡單,就算你從小沒摸過過鍋,也能做。
用量裡的適量是因為每人口味不一樣。如果你喜歡酒釀的味道,可以多加點,大湯勺加一勺。如果不喜歡就小湯匙加一勺或者不放。喜甜就多加紅糖,我一般都是加2塊。多做幾次就會摸索出自己喜歡的味道啦。。。
用料
酒釀 | 適量 |
幹桂花 | 適量 |
水 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
小湯圓 | 十幾二十顆 |
紅糖 | 適量 |
紅糖桂花酒釀小湯圓的做法
小湯鍋加適量水,大火燒開。
水開後,放入小湯圓,煮到小湯圓漂到水面上,小湯圓特別小,我就煮了大概2.3分鐘就漂起來了。
小湯圓漂起後加入兩塊紅糖,攪拌幾下使紅糖均勻融化。
加入酒釀,雞蛋。這兩種可以同時加。我喜歡不把雞蛋打散,直接打到鍋裡,(就像前任三裡林佳煮麵那樣直接將蛋打到鍋裡)然後用筷子或勺子把雞蛋絞散。
燒開,撒幹桂花,出鍋。