蝦仁滑蛋-10分鐘快手健康早餐

低鹽低油的飲食習慣不僅能讓面板變好，身材也會更加勻稱，每天起床小腹平坦身體輕氧的感覺真好～

用料  

蝦仁滑蛋-10分鐘快手健康早餐的做法  

1. 新鮮蝦仁涼水泡5分鐘即可解凍，用手擠幹蝦仁的水分備用，雞蛋打入碗裡，蛋黃和蛋白打散攪拌均勻備用。

2. 熱鍋下油，溫油下蝦仁，炒至蝦仁變色倒入打好的雞蛋液

3. 雞蛋半熟之後，放入少許食用鹽，包裹住蝦仁之後用筷子稍微攪拌一下，至雞蛋9分熟關火，鍋內的餘溫會讓雞蛋全熟。

4. 盛出裝盤，撒上黑胡椒，配上以相同方法炒好的彩椒裝盤。

小貼士

1、最好用不粘鍋，這樣少油也不粘鍋，比如麥飯石鍋。
2、雞蛋一定要嫩口感才好。
3、黑胡椒是點睛之筆不可少。
4、配菜的彩椒是溫油下鍋炒至8分熟，裝盤撒適量鹽即可。
10分鐘之內就可以做好的快手早餐。廚房小白也能輕鬆駕馭。