雞肉土豆腸（矽膠模）

因為做來夾手抓餅裡吃的，味道較重口。清淡的話，光放鹽就行了。土豆本身就香。

用料  

雞肉土豆腸（矽膠模）的做法  

1.       土豆切小碎塊，微波爐中大火5分鐘。雞肉剁餡。姜切沫。雞肉、土豆、姜沫、鹽、白砂糖、雞精、黑胡椒粉、辣椒麵、味極鮮、耗油、澱粉混合，順一個方向攪上筋，加雞蛋，攪拌均勻。

2.           矽膠模刷油，填入調好的餡，蓋上蓋子上蒸鍋，大火燒開，小火20min。

3.        蒸好找個盤子一扣就行。我用的土豆大，做了有三份。

小貼士

1小勺是調味料的勺子 大概1.5g
1勺是喝湯瓷勺那麼多。嗯。
蒸完一批，乖乖把模具洗乾淨刷油，再蒸下一批。