越南春捲/泰國春捲高顏值，朋友圈狂贊

第一次吃越南春捲是大一暑假去一個市集。
那時候被它的顏值吸引，想買下整個攤位......😏可是囊中羞澀，只買了兩個😂
後來就再也沒吃到過😂
       一直唸叨著要自己動手做，無奈懶癌晚期現在才動手！動起來發現那麼簡單快手好做的我居然拖延到現在簡直罪過啊！一切開始行動了其實沒那麼難！

用料  

越南春捲/泰國春捲高顏值，朋友圈狂讚的做法  

1. 所有食材準備就位，部分蔬菜可切成春捲皮二分之一到三分之二的長度。因為我太中國胃了，除了生菜其他我都是熟的，新鮮蔬菜過水抄時在水中放少許油和鹽可以很好保色的，不用擔心過水後顏色不好看。還是建議大家像我一樣弄熟，只要是土生土長的中國人不管吃了再多西餐日料，吃多了還是喜歡中國人的做法。

2. 拿一個大容器裝涼開水，春捲皮泡涼開水50秒左右，除非冬天用溫水，其他時候都用涼開水，不要泡太久，久了拿不起來，建議一片一片泡以免粘連和手忙腳亂。這張圖片來自pinterest。

3. 裹卷卷，手法看上圖，這張圖片來自pinterest網站。

4. 開吃啦！關於醬料，我推薦油醋汁偶爾我也會用拌麵醬，越南油醋汁和日式油醋汁都可以搭的。這個關鍵就是醬料，一般賣越南春捲皮的店鋪裡也有搭春捲的油醋汁，手殘不願意自己做油醋汁的可以直接買。

5. 開吃