特別喜歡的一道菜 酸酸辣辣的很是開胃下飯
只要3步就可以哦 ！
再手殘的人做都不會失敗 ^_^ Y
用料
| 食用油 | 2勺 |
| 蒜 | 半頭切片兒 |
| 姜 | 3-4片 |
| 肥牛 | 一盒大概300克 |
| 金針菇 | 1把大概200克 |
| 魔芋絲 | 1盒 |
| 小米椒 | 2個切成圈兒 |
| 酸湯醬 | 3-4湯勺 |
| 雞精 | 1小小勺 |
| 香菜 | 1棵 |
0失敗率的酸湯肥牛的做法
先說一下最重要的湯底 我用的是這個牌子的酸湯醬 京東買的
![0失敗率的酸湯肥牛的做法步驟圖 第2張]( "0失敗率的酸湯肥牛的做法步驟圖 第2張")
熱鍋涼油 油熱後放入薑片和蒜片爆香 然後加3-4勺子酸湯醬 煸炒大概1分鐘 加一湯碗清水（水量參考你準備裝這個菜的碗）
水開後 金針菇+魔芋絲+雞精 大概煮5分鐘後下肥牛片 加入肥牛（個別不好的牛肉入鍋後 湯裡會有血沫浮出來 記得要撇乾淨 這樣的湯才會清透）
肥牛變色後就可以出鍋兒咯 撒些香菜和小米椒做裝飾 就完成啦 是不是很簡單 ！
小貼士
因為酸辣醬和雞精已經有鹽在裡邊了 完全不用再額外放鹽了
另外一頓吃不完 剩下的做成煮麵或者燙飯吃也很贊哦
