宿舍也能做的簡單茄汁面

用料  

宿舍也能做的簡單茄汁面的做法  

1. 鍋放油燒熱，打入一個雞蛋，兩面煎到金黃，夾出來放到碗裡備用。

2. 將番茄切成小粒，倒入鍋裡，用鍋裡煎雞蛋剩下的油炒，放小半勺鹽，用筷子或者鍋鏟翻炒，炒出很多汁水。

3. 接著將煎好的雞蛋也加到鍋裡，再倒入一碗麵湯那麼多的水，可以再加一點鹽（不用加多了，因為前面番茄也放了鹽，後面鹽不夠可以再加），煮沸，倒出到吃麵的碗裡。

4. 重新燒一鍋水（用來煮麵），沸騰後加入一人份的麵條，麵條煮3-4分鐘（也可以自己嘗一根看可以了沒），煮好撈出到麵碗裡，就可以吃啦！

小貼士

番茄一定要放鹽炒出汁才會多