年夜飯保留涼拌香菜冬筍白乾絲

年夜飯總是大魚大肉，來點清爽的涼拌菜。

用料  

年夜飯保留涼拌香菜冬筍白乾絲的做法  

1. 數量比較隨意

2. 冬筍和白豆乾冷水下鍋，水沸以後煮3到5分鐘。

3. 白豆乾每一片片成三片

4. 白豆乾切細絲。

5. 冬筍切細絲

6. 香菜切寸段

7. 總體用量冬筍要比白豆乾多一些，這樣口味更好。

8. 加入鹽，雞精，糖，白胡椒粉，澆兩圈素油可以是橄欖油，玉米油或葵花籽油，拌勻以後在上面再淋麻油。