燒仙草也是草粿的正宗做法

草粿草又名仙草、仙人草、涼粉草等，潮汕人、客家人、廣府人用來製作草粿，也是福建、臺灣等地所說的燒仙草。用料燒仙草粉自己需要多少就加多少水每20克粉200毫升燒仙草（也是草粿）的做法我用的是這種燒仙草粉，大家可以參考...

潮汕地區叫草粿，其他地方有的叫仙草凍，有的叫仙人粄。潮汕人童年的回憶，自己熬的草粿無新增劑，吃的放心。熬草粿的草在網上搜仙草很容易買到用料仙草100克食用鹼5克水3克番薯粉80克用草熬出來的潮汕草粿（燒仙草、仙草凍）的...

黑涼粉，在我的家鄉叫草粿。夏日解暑好零食。用料新海牌江門黑涼粉粉1盒水適量黑涼粉（燒仙草，草粿）的做法看，就是這種粉鍋裡裝8分滿的水，大火煮沸等待水煮沸的時間，將粉倒進一個大碗倒水攪拌，攪拌至不會結塊繼續攪拌至水沸水煮...

也是夏天必吃。用料涼粉50g水1100g糖適量薯圓：番薯蒸熟取300g番薯澱粉30g木薯澱粉50-60g燒仙草也是黑涼粉（附芋圓薯圓做法）的做法仙草粉稱重50g加水200g（這裡因為碗小，怕攪拌撒出來，分兩次加的，請忽略那個顯示數字）攪拌成均勻...

“草粄”又名仙人粄，是客家地區一種常見的特色小吃，用仙人草熬成，呈果凍狀，棕褐色，半透明，如晶瑩剔透琥珀。可臨時充飢，又兼有飲料解渴解乏的特性。加入蜂蜜或煉奶、香蕉露的仙人粄，滑溜、柔軟、清香、涼爽，實在是一道難得的美...

小時候的味道用料水2000ml仙草50g焦芋粉50g食用鹼2.5克紅糖適量純正燒仙草(草粿)（涼粉）的做法仙草葉提前泡2小時，洗乾淨，多洗幾遍去沙子，水➕仙草葉➕食用鹼，大火煮開後，用小火煮1.5小時左右，直到水摸起來有洗潔精的滑膩感。...

吃過臺灣燒仙草，才知原來是草粿，換個名字就仙氣十足，價格也高大上～以前學校旁馬路邊總能看到吆喝著賣，現在創文，幾乎絕跡，那就自己做，超簡單，花不了幾塊錢更重要的是，真材實料零新增健康好味道哈😋用料草粿草葉子（燒仙草）如果枝多...

傳統熬煮方法，煮好的黑涼粉約4.5升。用料乾涼粉草（仙草）葉子100克清水a6升清水b100毫升食用鹼6克蕉芋粉100克廣式黑涼粉（仙草凍、草粿）的做法乾涼粉草（仙草）葉子反覆淘洗3-4次，瀝乾水；大鍋里加6升清水，放入洗淨的涼粉草（仙草）葉子...

為什麼用小美鍋製作草粿，因為熬製時間短，然後還能順便把葉子打磨更加出膠，析出全部膠質，物盡其用，味道更濃，其他鍋是沒辦法做到這點的用料第一次的水1600克食用鹼4克草粿葉60克開水（第二次）500克薯粉40克混合薯粉的水40克冰糖...

我們廣東人夏天家裡必備甜品，小時候我媽也常做……她做的特別難吃……不知道從什麼時候開始就由我來做了……我做的是全家五六個人的份量，可按人數加減，我們潮汕人愛加紅糖粉，也可以用糖片做紅糖水，還可以搭配紅豆，煉奶，水果...

小時候，大街小巷都有老阿伯老阿姨吆喝豆花，草粿，放學後都會和同學去買碗來吃過癮哈哈，尤其記得二中門口的那個阿伯賣的！現在想吃只能自己做了，只能感嘆住在老家的娃兒才幸福呀，隨時能買到老味道！只需要備齊仙草葉，食用鹼（潮汕話...

很懷念小時後吃的草粿，心血來潮就在某寶買了材料來做，沒想到是那麼的簡單，零失敗。用料仙草100克水2500克食用鹼6克蕉芋粉50克和蕉芋粉的水適量草粿，仙草凍的做法這些圖是用某寶截圖下來的注意看下哈我都是在賣家那裡截圖...

小時候經常有小販沿街叫賣，可加糖不加糖，不加糖粿多些，以前很便宜，一碗幾毛錢，但現在一小碗都要5元了。偶爾發現淘寶上有現成的梅州的草粿粉，買來試下，效果驚奇，一小包衝兌一斤水，約2小碗，且方便快捷。清爽軟滑，唔唔~~~用料草粿...

夏季最熱的燒仙草用料仙草幹150剋剋水3000克食用鹼5克焦芋粉50克燒仙草（黑涼粉、草粿）製作教程的做法150克帶梗帶葉仙草幹(純葉子只需要100克)泡5分鐘，再洗三四遍就可以了。1，洗好的仙草幹，加入5克食用鹼，6斤水2，電磁爐大火...

用料涼粉一大把水10碗水食用鹼15克蕃薯粉30克草粿（黑涼粉、燒仙草）的做法草粿草洗乾淨，加十碗水，再放15克鹼（必要放鹼草才容易煮爛），大火煮開再轉小火煮1個小時煮1個小時後，使勁壓爛草再開火煮15分鐘過濾後再次煮開，拿30克蕃薯...

自己試了很多次，第一次沒有放木薯粉無法凝固！試過了用生粉（小麥澱粉，澄面）粘米粉，玉米澱粉，全部都可以，成功的關鍵是熬的時間要夠，最少要1.5小時，兩個小時最好，水不要過多！用料仙人草50克水3L小蘇打5克蕉芋粉/木薯粉60克涼水200克...

🌾……記憶中的/草粿是街上推著車叫賣的老伯從大桶裡勺出盛在寬口瓷碗裡用小銅勺劃幾下，撒上白糖粉把窗戶推開，風一陣陣地吹過來搖搖椅上晃啊晃的。好像舊時光​​​用料仙草粉50克水500克糖適量記憶中的草粿//燒仙草的...

“豆花、草粿、凍草粿……”炎炎夏日裡想要消暑？來碗爽滑清甜的潮汕草粿吧～用料草粿草幹（燒仙草）60克水1500克食用鹼3克地瓜粉60克水（兌地瓜粉用）100克潮汕草粿（燒仙草）的做法草粿草幹沖洗乾淨放入主鍋，加水和食用鹼，60分鐘／100...

草粿又稱仙草蜜（燒仙草）是廣東潮汕地區一款頗具地方特色的漢族小食，具有清熱解毒、退腸火的功效，清熱解暑！男女老少都適宜！購買加微信：2384479347用料自磨草粿粉120克水10碗教你製作潮汕【草粿】【燒仙草】【涼粉】的做法自...

潮汕草粿，也叫仙草蜜，或叫黑涼粉和黑果凍，口感甘涼，有清暑解熱之功效。緣起一開始是盛放於手推車或扁擔兩頭裡，穿梭在潮汕街頭小巷中叫賣的小吃。製作需要將草經過清洗、熬煮、過濾等工序，最後放涼凝結成黑色膏狀。食用膏狀...

分享用仙草幹做燒仙草的心得，以及一些操作要點。提示：結尾處有配方愛玉凍配方：用料新鮮仙草、仙草幹水澱粉勾芡、米漿食用鹼、小蘇打、鹼水、草灰水手工自制燒仙草(仙人草、涼粉草、仙草凍、黑涼粉、仙人粄、草粿、涼粉...

賣草粿……賣草粿……，夏天大街小巷會聽到的吆喝聲，這是當地夏天必備的甜點。但是，我並不愛吃，因為覺得有股難聞的味道。最近，朋友在街上據說是做得最好的一家草粿鋪買了一小鍋請我們吃，果真不錯。原來不是草粿不好吃，而是賣...

手工黑涼粉大概是兒時的記憶，現在比較少。口感Q彈爽滑，芳香。自己做乾淨健康無新增，營養價值高，清熱解暑。對了，涼粉草分本年草和隔年草，隔年草更幹一些，膠質多，做出來的涼粉黑一點，同份量的話更結實點。用本年草的話，多放50%的...

熟悉的味道，每次吃起，都會在腦海中帶出一個想念的身影~孩時，又是誰牽著你去吃這一碗呢？草粿又叫仙草蜜，臺灣地區稱作燒仙草，一種在手推車上，在潮汕老城穿行叫賣了好幾個世紀的小吃。潮汕古樸簡單的吃法，是將煮好凝固的草粿切...

草粿又稱仙草蜜，是廣東潮汕地區一款頗具地方特色的傳統小食，在福建閩南地區及臺灣地區，則是這些年流行的燒仙草。燒仙草在國內正宗的古早做法是用草直接燒煮的。燒仙草除了流行福建臺灣之外，並風靡於日本和東南亞地區。在...