冷盤佳品「蒜蓉茄子」的正宗做法

天氣熱了，鍾愛於涼拌菜，總覺得怎麼拌都開胃下飯😂😂😂今日分享好吃的冷盤佳品「蒜蓉茄子」酸辣開胃，下飯槓槓的。。。用料紫把長茄2個青椒半個小米辣4個大蒜1頭花椒二十粒鹽1勺雞精1勺生抽1勺陳醋2勺香油半勺食用油適量...

茄子和蒜一直都是完美組合，這次的做法是將蒜末炒制了，比用生蒜末拌茄子更有風味!用料紫茄子1個蒜6瓣花生油10克醬油2勺經典冷盤之蒜蓉茄子的做法茄子洗好備用上火蒸熟蒸熟後放涼，空走茄子水將蒜切末備用加入花生油翻炒，一...

這道菜是我在做了蒜蓉生菜以後突發奇想運用到茄子上的味道出奇的好吃~由於做飯的時候不愛拍照步驟就沒有照片啦大家將就看吧~用料茄子三根蠔油兩湯匙生抽一勺獨蒜一顆白糖一湯匙大蔥一小段蒜蓉淋茄子的做法準備長茄子...

烤茄子在《人生一串》中還有一個溫泉蛋的做法，是在刷上蒜蓉醬後再加上一個雞蛋，一起烤。蒜蓉醬製作時間差不多20分鐘，所以一次最好多做一些，我準備的400g還是比較合適，吃不完可以放冰箱冷藏，之後做錫紙金針菇、烤生蠔、烤扇...

【食用禁忌】一般人皆可食用。孕婦少食或不食。食用粉絲後，不要再食油炸的鬆脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在—起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。用料粉絲1卷臘八蒜6瓣蠔油適量生抽適量...

現在的天氣越來越熱了，感覺春天沒過多久，夏天就馬上來了，今年過的可真快，疫情的影響是天天在家裡，啥也沒幹光見證歷史了~今天走在大街上看到穿短袖的人是越來越多，我也是怕熱的人，天氣熱的時候喜歡和冰鎮啤酒再配一些自己喜...

茄子是夏天的當季菜，這種做法爽口開胃，百吃不膩。用料茄子2個生抽1湯勺醋1湯勺糖適量蒜沫適量姜沫適量爽口的蒜蓉涼拌茄子的做法茄子橫豎各切成4段，裝盤，放到鍋裡蒸熟。涼透後撕成條狀。（把茄子切成幾段是為了更容易蒸透）姜...

茄子選的是細長條的茄子兩根手指粗細，這樣的茄子比大茄子好吃。一點水都不放的煲茄子，所以稍微有那麼一點不健康用料茄子4個大蒜半隻油適量蠔油兩大勺蒜蓉茄子煲的做法茄子洗淨，分成幾段，從中間切十字切開，泡水五分鐘大蒜...

特別家常，特別簡單，也不油膩，是茄子的好吃法之一。用料長茄子蒜蓉幹辣椒小蔥末香菜末花椒鹽蠔油生抽白糖蒜蓉蒸茄子-涼拌菜的做法長茄子切條，放進蒸鍋裡蒸15分鐘，取出，瀝乾水分做調料汁，碗裡放：蒜蓉+小蔥末+香菜末+一點鹽+一...

用料茄子1個青椒20克蒜10克幹辣椒3克香菜2克生抽2克蠔油2克鹽2克花生油5克蒜蓉茄子的做法茄子去皮洗淨切條，青椒切條，蒜幹辣椒切碎備用起鍋燒油，油熱放入蒜沫幹辣椒爆出香味（放一半蒜沫）倒入茄條，翻炒片刻，隨後加點生抽，蠔油，...

想吃不油膩又下飯的茄子快來康康叭用料茄子1個大蒜兩瓣蔥花兩根雞精半勺油5克生抽一勺鹽兩勺醋兩滴青線椒一根蒜蓉澆茄子的做法將配料，大蒜、蔥花、線椒，切成小丁。茄子切塊或條泡水2-5分鐘。鍋中將油燒熱後將鍋面轉動...

製作方法超簡單的超美味的蒜蓉茄子🍆用料茄子1個生抽1-2勺鹽按感覺來的克蒜3-5瓣小米椒若干個香蔥你喜歡的話就多加點呀香油或芝麻油都ok蒜蓉茄子的做法材料準備(切蔥、剁蒜蓉和小米椒等)，洗乾淨茄子然後蒸熟茄子蒸熟...

這個菜原汁原味的做法其實應該用肉沫的，但是家裡沒有肉了，只能拿蒜末代替了，這個菜是大學的時候媳婦最愛吃的菜，現在上班忙做的次數也不多了，以後沒事兒還是應該經常做做的！用料茄子2個大蒜5瓣澱粉3勺生抽1勺油100克糖3克鹽...

用料生抽4勺醋半勺芝麻油1勺糖半勺茄子1個蒜6瓣青條椒2個小米辣3個木姜油1勺開水3勺快手涼拌菜之手撕蒜蓉茄子的做法茄子上鍋蒸15分鐘放涼用手撕成條狀準備配料蒜蓉加醬油醋糖香油，有條件加一點木姜油，加3勺開水淋上去...

酸甜可口，微辣，極好的開胃菜品。用料泰椒根據個人口味適量茄子500g小香蔥少許海鮮醬油30g鹽少許白糖少許耗油少許泰椒蒜蓉茄子（涼拌）的做法茄子去皮，切成略粗的條，沸水焯熟。放在涼水中，待用。泰椒切圈，大蒜切沫，小香蔥切沫調...

炒茄子費油，蒸茄子味道淡，這種做法又蒸又炒，不但茄子入味，濃稠的湯汁還能拌飯，好吃到停不下來。用料茄子1個生抽2勺蒜4瓣雞精1勺鹽少許姜1小塊辣椒粉少許蔥少許蒜蓉燒茄子的做法將茄子洗淨切成條，上鍋用涼水蒸10分鐘左右，蒸...

爺爺的拿手菜每年過節必做老一輩人不喜歡放雞精雞粉什麼的吃起來很清爽夏天吃很酷炫再喝點啤酒堪稱完美了用料茄子兩個蒜適量陳醋適量生抽適量香油適量蔥末適量芝麻辣椒碎一點點糖適量蒜蓉涼拌茄的做法蒜切末蔥切末茄...

用料茄子1個鹽適量蒜半頭小蔥一顆香菜幾根油兩勺生抽3勺蒸魚豉油少半勺夏日冷盤蒜蓉茄子的做法茄子對半切開蒸熟筷子輕輕就能插進去即可放入盤中攤開一些根據自己口味鋪一層鹽切蒜末蔥還有香菜鍋裡兩勺油放入蒜蓉炒出...

按小壞視訊學的用料茄子蒜生抽生粉魚露蔥花薑絲蒜蓉蒸茄子的做法蒜蓉冷油下鍋煮至變色撈起放碗裡，茄子去皮切條放入一勺生粉和小勺傲寒的蒜蓉抓勻，擺到盤裡，剩下碗裡蒜蓉油倒入生抽，魚露，鹽，白糖攪拌好均勻放入茄子上面，放上...

超級好吃超級下飯！「蒜蒜茄子」自己瞎起的名用料茄子4-6個蒜8瓣香菜1-2根鹽2-3克味精1克糖半勺生抽1勺陳醋1勺香油適量下飯菜涼拌蒜茄子「蒜蒜茄子」的做法茄子洗淨去皮皮削掉了有點像黃瓜不是黃瓜呦幹辣椒切段蒜搗成...

這個菜譜源於大廚阿姨。她家兒子兒媳都喜歡吃大飯店裡的那些蒜蓉粉絲蒸扇貝啊……蒜蓉燴鮑魚啊……然後身為大廚的她就在家研究怎麼做出那種特有的蒜蓉醬汁的味道。根據她的描述，我自己又做了小小的調整，現在這個醬汁已...

用料蒜鹽生抽老抽香油長茄子蒜蓉蒸茄子的做法將茄子切成這樣的長條（這樣更容易熟），在鍋裡蒸熟將蒜切成沫生抽老抽鹽香油調成汁將蒸好的茄子除去多餘的水分將調好的料汁和蒜倒進去攪拌均勻即可...

茄子和蒜真是絕配，小米椒和茭頭最佳助攻。四捨五入這就是適合中國胃的沙拉啊。用料茄子1個茼蒿/別的綠葉菜一小把茭頭/大蔥20克蒜8瓣白醋10ml醬油15ml小米椒4個豆芽/金針菇一小把夏日清涼減脂佳品|無油蒜泥手撕茄子的...

這是一道健康的菜，蒸菜營養成分幾乎不會流失，喜歡蒜香味的童鞋可以嚐嚐，夏天我最愛吃的一道菜，分享給大家用料土豆1顆茄子1顆豆角幾根西紅柿1顆青椒1顆蔥薑蒜適量蒜蓉茄子（蒜蓉茄子土豆豆角）的做法準備食材，愛吃啥多放啥，沒有...

用料茄子個蒜蓉勺蒜瓣醬油勺鹽克油克小米椒個蒜蓉燉茄子的做法茄子切段加鹽蒜蓉加花生油鋪在茄子上蒸熟小米椒加蔥加蠔油味極鮮拌勻澆在蒸熟的茄子上...