豌豆藍莓蒸糕－－寶寶輔食食譜

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我是一個兩個小寶寶的老媽子，因上班，在大寶的輔食忙稀裡糊塗養這麼大，導致大寶偏食，所以在二寶的輔食上認真對待，所以我把平時給寶寶做過的輔食整理出來，收錄在我的微信公眾號“笨笨糰子的寶寶輔食”，分享一點自己的經驗，讓寶媽們少走點彎路，也記錄兩寶寶的食譜，等寶寶長大了，會驕傲的說：“瞧我媽媽多棒”。如果大家想不出給寶寶吃啥的時候，就加我微信，來轉轉吧，說不定靈感就來了！我們一起陪著寶寶長大

用料  

豌豆藍莓蒸糕－－寶寶輔食食譜的做法  

1. 低筋麵粉：75克
   
   豌豆：60克
   
   雞蛋：2個
   
   白糖：15克
   
   植物油：10克
   
   牛奶/果汁：20克
   
   藍莓：20克
   
   參考月齡：11個月以上

2. 豌豆放入鍋中，水開後繼續煮5分鐘左右至熟透，瀝乾水分撈出，將豌豆皮去掉，放入輔食機，加20克牛奶或者衝調好的配方奶、果汁等，打成細膩的豌豆泥。

3. 雞蛋打入無油無水的碗中，砂糖分3次加入，用電動打蛋器打發至提起打蛋器，蛋液滴落紋路不會立即消失，這種程度就可以了

4. 倒入豌豆泥，翻拌均勻

5. 篩入一半的低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻
   
   
   
   
   
   ＊麵粉最好是過篩後分次加入，這樣翻拌起來更容易

6. 加入玉米油，再篩入剩下的一半低粉，繼續用刮刀翻拌均勻
   
   
   
   ＊這些動作一定要乾淨利落，不要花太長 時間，避免消泡。做出的豌豆糕才更蓬鬆

7. 模具中刷一層油再墊張油紙，方便脫模。倒入模具一半的蛋黃糊，放入洗淨的藍莓，繼續倒入蛋糕糊，不要太滿，杯子3/4即可
   
   ＊除了藍莓你還可以考慮芒果，無新增的葡萄乾、蔓越莓乾等等

8. 放入蒸鍋，開火，蒸25分鐘
   
   ＊我用的是電蒸鍋，大家以自己的模具大小，火力來調整時間；
      大家可以用牙籤插入拔出，如果沒有粘狀物帶出，就明明熟透了

9. 輔食製作和餵養問題都可以私我哦  ，我們一起陪著寶寶長大