用料
| 巴沙魚 | 一片 |
| 蒸魚豉油 | 4大勺 |
| 白胡椒 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥 | 四分之一根 |
| 姜 | 適量 |
【備料】蔥姜切絲
![健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第2張]( "健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第2張")
【備料】先鋪上準備量三分之一的蔥絲，和全部的薑絲，加點白胡椒醃製
![健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第3張]( "健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第3張")
【備料】加點黃酒醃製
![健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第4張]( "健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第4張")
【蒸魚】蒸鍋上汽後放入魚，蒸4分鐘
![健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第5張]( "健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第5張")
【蒸魚】4分鐘轉小火，加入剩下的蔥絲
![健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第6張]( "健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第6張")
【蒸魚】加入4大勺蒸魚豉油
![健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第7張]( "健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第7張")
再小火悶2分鐘
![健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第8張]( "健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第8張")
【定妝照】
![健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第9張]( "健康菜系列-清蒸巴沙魚柳的做法步驟圖 第9張")
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健康菜系列-清蒸巴沙魚柳
食譜館
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