用料
| 小茄子 | 10個 |
| 土豆 | 1個 |
| 青椒 | 1個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大蒜 | 半頭 |
| 耗油 | 半勺 |
小茄子洗乾淨，土豆切大塊，上鍋大火蒸15分鐘
蒸茄子期間開始調醬汁。蒜和青椒切末，放入碗中，加入耗油生抽拌勻。花生油燒熱後直接倒入醬料碗。
![快手低脂蒸土豆茄子的做法步驟圖 第2張]( "快手低脂蒸土豆茄子的做法步驟圖 第2張")
拿小碗盛出茄子土豆，拌入醬汁就可以吃啦。一人三碗擋不住
![快手低脂蒸土豆茄子的做法步驟圖 第3張]( "快手低脂蒸土豆茄子的做法步驟圖 第3張")
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快手低脂蒸土豆茄子
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