春天的特有味道:榆錢窩頭

春天是吃各種野菜的季節，今天分享給大家的是榆錢窩窩頭，低熱量，高纖維，風味獨特，營養豐富。配兩種不同的蘸料太棒了！
團窩頭的時候手蘸點水更好操作。
麵粉量多比較好成團，口感勁道，麵粉少點榆錢多口感更鬆軟。

用料  

春天的特有味道:榆錢窩頭的做法  

1. 擇菜，去裡面枝葉雜質。

2. 仔細沖洗三遍後再用鹽水泡10分鐘。

3. 從水裡用笊籬撈出榆錢放個大盆裡。

4. 放入小麥粉和玉米麵。

5. 拌均勻。

6. 用手能輕易團成個就可以了。

7. 團成糰子。手蘸點水不容易沾手。

8. 用手指捏出窩窩，

9. 倒扣到籠屜裡。

10. 留出適當間距。間距也不用太大，窩頭蒸的過程不會膨脹。

11. 蓋上蓋子，大火燒開，中火20～25分鐘。

12. 蒸好啦。

13. 把蒸好的窩頭移到晾網上。

14. 窩頭的兩種蘸料1:老乾媽+生抽+蒜泥+香油。
                            2:蒜泥+青辣椒碎+香油+生抽
    愛吃酸的可以加適量的醋。

15. 兩種蘸料，兩種風味！

16. 祝您有個好胃口。