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用料
| 雞腿 | 只 |
| 西紅柿 | 個 |
| 土豆 | 個 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 小米辣 | |
| 蠔油 | 勺 |
| 香茅 | |
| 草果 | |
| 生薑 |
如圖
![據說正宗的火燒雲油燜雞的做法步驟圖 第2張]( "據說正宗的火燒雲油燜雞的做法步驟圖 第2張")
如圖，香料是先炒的，然後分成7：3兩份，分別炒雞和土豆
![據說正宗的火燒雲油燜雞的做法步驟圖 第3張]( "據說正宗的火燒雲油燜雞的做法步驟圖 第3張")
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據說正宗的火燒雲油燜雞
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