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蟠桃燜雞(改自蜜桃燜雞,享受孫悟空式的快樂!)
01-01
呃,快樂得擅抖!隨緣補圖吧!我隨便找的:做飯沒有那麼煩任頻捷著菜譜廚房小白入門食譜家常療愈美食中信出版社圖書正版天貓用料手槍腿2只蟠桃2個青椒1個蒜末5克老抽1湯匙黑胡椒粉1茶匙鹽1茶匙蟠桃燜雞(改自蜜桃燜雞,享受孫悟...
無水燜生蠔
12-29
用料生蠔蔥姜適量料酒1勺蒜蓉大量味極鮮2勺蒸魚豉油3勺無水燜生蠔的做法燜生蠔準備材料蔥姜打底➡️碼生蠔➡️料酒適量大火3min➡️中火7min熱油炸蒜蓉➡️加入味極鮮+蒸魚豉油到點啦!超肥美!!靈魂蒜蓉!!...
不加一滴水,白菜比雞腿好吃的燜鍋
12-25
是vivi老師的平凡料理,很清淡健康的菜,好吃👍🏻用料姜一小塊白菜一顆種等大去骨雞腿3只魚露適量麻油適量黑胡椒料酒不加一滴水,白菜比雞腿好吃的燜鍋的做法雞腿去骨,淋料酒去腥,撒黑胡椒醃製(我冷藏了一晚,可以不用這麼久)最...
糟燜五花(電飯煲版)
01-02
這是永泰人飯桌上常出現的一道下飯菜,特別燜出來的汁拌飯那叫一個美味,今天教廚房小白一種簡單易上手的做法,這種方法還能做糟燜番鴨等等等美食。用料鹽適量雞精適量白糖適量糟燜五花(電飯煲版)的做法將五花肉洗淨切成小塊...
潮汕菜脯+香菇+花生燜豬蹄
12-24
小時候,我爸愛做的一道肉菜。豬蹄吃起來比較油膩,但加入潮汕菜脯後,成品的豬蹄肉吸收了菜脯和香菇獨有的香味,一口咬下去,口感Q彈不膩,這道菜裡配菜豐富,有花生,晚上有這個硬菜,再炒個通心菜,滾個紫菜蛋湯,搞定小家庭一頓晚餐🥣...
瑤柱枸子肉碎節瓜
12-26
用料瑤柱7、8粒(洗淨撕成絲)枸杞子適量(洗淨待用)節瓜2條(刮皮切段)瘦肉250克(切碎)鹽適量蠔油適量油適量生粉一勺蒜三、四瓣(拍碎一下就行了)薑切絲瑤柱枸子肉碎節瓜的做法燒紅鍋落油,油燒熱落薑絲爆香,跟著落蒜頭爆香,跟著放肉碎...
焗|砂鍋蠶豆Casserole Broad Bean
12-24
砂鍋煲🌟🌟🌟🌟🌟下飯菜🌟🌟🌟🌟🌟宴客菜🌟🌟🌟🌟🌟臨摹而來,也是老爸鍾愛的一道私廚菜😋用料蠶豆洋蔥蒜瓣料酒生抽雞精焗|砂鍋蠶豆CasseroleBroadBean的做法備菜:蠶豆先放開水裡煮熟後撈出控水,蒜瓣拍扁,洋蔥切絲。最好兩...
超棒的黃酒燜雞
12-30
我的客戶分享的一道美食,真的是絕絕子!操作簡單,大家快來嘗試吧用料黃酒適量白胡椒5克蠔油1勺鹽6克澱粉1勺白糖10克大蒜10瓣老抽1勺生抽2勺薑片8片大蔥1根土雞1只超棒的黃酒燜雞的做法雞肉洗乾淨,血水瀝乾!放黃酒,生抽,老抽,...
小白推薦的黃燜雞
12-29
疫情期間想吃黃燜雞了,咋整??希望美食帶走疫情期間的陰霾和各種不快樂。用料雞腿🍗3只土豆🥔2個幹香菇🍄5朵青椒🌶2個大蒜🧄5瓣生薑🥔7/8小片冰糖🍭6粒食用油🖲適量黃豆醬🛒1勺生抽⚱️1勺老抽🏺半勺料酒🍶1勺蠔油🛢1勺米...
雞湯海蔘燜冬瓜
01-06
用料海蔘6只冬瓜適量蠔油1勺蔥幾根姜幾片胡蘿蔔半根雞湯海蔘燜冬瓜的做法預先泡好的海蔘,把內臟清除乾淨,洗淨切段,再切好冬瓜,紅蘿蔔,蔥段,薑片。把隔水蒸雞的雞湯倒出來備用。熱油放入薑片蒜粒爆香,先翻炒幾下冬瓜紅蘿蔔,倒...
乾巴燜飯
12-24
少鹽少油健康快手~用料大米1杯胡蘿蔔2根新鮮甜筍半個豌豆2-3杯牛肉乾巴一塊乾巴燜飯的做法胡蘿蔔和甜筍切丁,牛肉乾巴切小條。全部用料洗乾淨後倒入電飯煲中,加水不要淹沒整體。煮好後開鍋,攪拌一下就能吃了配上一點兒鹹...
喝湯吃肉入味銅鍋燜牛腩
12-22
用料【主料】牛腩1000克【輔料】洋蔥1個小蔥白數段土豆4個白蘑菇6個紅棗10顆【香料】香葉4片花椒數粒【調料】蕃茄醬適量黃油適量麵粉適量白酒少許黃酒少許食鹽適量白胡椒粉少許喝湯吃肉入味銅鍋燜牛腩的做法牛腩冷水...
我怎麼沒早點發現這個吃法!太太太好吃
12-29
閨蜜吃過後,誇不停雪碧話梅排骨也太太太好吃了吧!酸甜可口,這個做法真是絕絕了,一出鍋秒空,做法巨簡單用料小排1斤話梅5顆雪碧1瓶料酒1勺生抽2勺老抽1勺我怎麼沒早點發現這個吃法!太太太好吃的做法1⃣️、排骨冷水下鍋加入料...
豆角燜面(不綽水不放油的快手版)
12-08
豆角燜面,家常美味,想要做成功也很簡單,分享自己的做法用料麵粉130克水60克五花肉200克龍豆200克洋蔥半個姜三片蒜三瓣豆角燜面(不綽水不放油的快手版)的做法五花肉是昨晚買的,用老抽料酒提前醃了,不醃也可以,切成0.5cm的條狀...
三汁醬燜大蝦(摩飛鍋)
12-20
用料蝦適量豆瓣醬2勺番茄醬2勺蠔油2勺糖(根據自己口味)5剋薄鹽生抽(有鹽生抽1勺)2勺料酒2勺鹽2、3克玉米1根胡蘿蔔1根洋蔥半個甜椒1個芹菜/大白菜適量三汁醬燜大蝦(摩飛鍋)的做法所有原材料切好洗淨調料,韓式辣醬我沒放因為...
蘿蔔燜面 <302小廚房>
12-08
家裡沒肉,那就做個素燜面吧!如果有點豬油甚至能做出肉香來!不要糾結白蘿蔔和胡蘿蔔能不能一起吃了哦~~~用料麵條(切面)1斤白蘿蔔1小根胡蘿蔔1根生抽3大勺米醋1勺冰糖5粒八角1粒香葉2片桂皮1片大蒜碎2勺香菜少許蘿蔔燜面<30...
家庭自制美味豆角燜面
12-08
用料麵條1份土豆1個丸子10個豆角300克雞胸肉1塊家庭自制美味豆角燜面的做法豆角洗淨掰成段,土豆削皮洗淨切條,雞胸肉切片後用料酒和五香粉醃製5分鐘,丸子切兩半。熱鍋下涼油,加入蔥花和蒜瓣炒香,加入雞胸肉翻炒,加入生抽老...
醬油燜九肚魚/豆腐魚
12-12
我自己很喜歡的一個菜用料九肚魚7條姜適量蒜頭適量蔥適量醬油適量醬油燜九肚魚/豆腐魚的做法蔥切段,蒜和姜切塊九肚魚洗淨內臟切段鍋裡下油,姜和蒜爆香爆香之後直接倒九肚魚,加點醬油(大概一勺)加少許水(一點點就好哦)蓋上蓋...
免香料減油復刻油燜雞
12-13
用的黑土豆,所以圖片有一絲詭異原方有香料具體用法,嫌麻煩就不買了也不影響復刻,調料只用了蠔油。有香料需求可以參考下述第二條視訊來自,真的能還原,寫菜譜的時候順著扒到了老闆娘的原採訪視訊_from=share&second_sha...
姜蔥豆鼓燜黃花魚
01-03
姜蔥豆鼓燜黃花魚|魚肉鮮嫩|醬汁濃郁吃膩了紅燒魚、清蒸魚,不如來試試這道姜蔥豆鼓燜黃花魚!肉質鮮嫩,做法也簡單。用料黃花魚條青椒1個紅椒1個洋蔥大半個蔥3根芹菜2根蒜子10個香菜2根蠔油1勺醬油1勺半料酒1勺鹽適量豆鼓適...
芸豆排骨燜面
12-13
第一次做芸豆排骨燜面,把幾個小經驗分享給大家。燉芸豆時一定要多湯,面也不要和太硬。如果撐握不好,可以和成餃子面硬度或買現成的切面。還有一定要留出一碗燉芸豆的湯,它可以讓你自由調整面的柔韌度。用料麵粉一碗雞蛋兩...
豆腐火腿悶茄子
12-31
用料茄子,火腿,青椒,豆腐泡1個醬油4小勺糖2勺耗油2小勺紅薯粉半小碗加水,兩碗水,想汁多,調料也要適當➕豆腐火腿悶茄子的做法先用鹽水煮一下茄子,煮個大概就可以,因為還要炒和悶然後騰出鍋,加油,油溫下料,中火翻炒,2分鐘,然後下調...
娃娃菜燜油豆腐
01-01
用料娃娃菜顆娃娃菜燜油豆腐的做法整顆娃娃菜切成小段油豆腐一掰二洗乾淨油熱了先爆香蒜末加2勺醬油1勺蠔油1勺豆瓣醬倒入1碗熱水煮開1小勺鹽1大勺糖試試味道倒入娃娃菜和油豆腐煮到軟可以加蓋燜一會兒讓食材吸收湯汁...
栗子燜豬手
12-09
早上去外面早餐店吃早餐,12元的豬手面,裡面的豬手沒一塊能吃的,不是肥肉就是骨頭。哈。。。吃完早餐果斷去市場買半隻豬手回來自己做,,色香味俱全😆😆😆,第一次做,忘了記下步驟,下次補上。用料板栗150克豬蹄半隻糖適量鹽適量...
羊肚菌鮑魚燜雞爪
12-24
用料雞爪15只羊肚菌20克幹鮑魚10只料酒1勺生抽1勺鹽2克老抽1勺蠔油2勺糖2克柱候醬2勺老乾媽1勺雞粉1小勺羊肚菌鮑魚燜雞爪的做法提前3天泡發好的鮑魚乾羊肚菌幹用水泡15分鐘備用先把鮑魚加水先在高壓鍋煮15分鐘,這種鮑...
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