香煎蜜汁檸檬雞翅😋（電餅鐺版）快手菜！

閨女愛吃雞翅，之前都是烤箱版，這次換個口味與做法，小清新的蜂蜜檸檬的獨特口味，還帶著一點點玫瑰露酒特有的清香，味道很nice😋

煎雞翅時不要放太多油，餅鐺表面刷一層即可，讓雞翅表皮的油脂煎出，雞皮的脂肪含量特別高，從來不吃雞皮，所以每次都會扒掉，做的匆忙忘了先拍照了，只留了一部分。

玫瑰露酒和濃縮檸檬汁是這個雞翅口味的靈魂，所以不要省略。
這兩樣食材也是做港式叉燒肉不可替換的調料，家裡可以常備，酒不會過期，平時可替換料酒用，檸檬汁是飲品，隨時可飲用。

用料  

香煎蜜汁檸檬雞翅😋（電餅鐺版）快手菜！的做法  

1. 雞翅洗淨，用廚房紙巾吸乾表面水分，兩面都破刀，方便入味。

2. 玫瑰露酒 & 新的檸檬汁，用小量杯稱量。

3. 加入所有調料，醃製一個小時，半個小時後翻個面。

4. 翻面醃製好的雞翅，味道清新。

5. 電餅鐺刷油預熱，只開單面，上盤不加熱，放入雞翅，加蓋煎2-3分鐘，至一面金黃翻面，刷調好的蜂蜜檸檬汁。

6. 兩面都金黃出鍋！

小貼士

1.調味料用量根據自己口味調節。
2.電餅鐺預熱好，上盤不加熱，煎的時候加蓋。