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婆婆給做過一次,回味無窮。這次自己試試。。呵呵。。。失敗了
用料
卷煎?卷尖?幹豆腐肉卷的做法
豬肉剁餡。
餡里加蔥,白胡椒粉,鹽,一個雞蛋,花椒油,五香粉,香油,醬油,蠔油。少量澱粉。和餡
和好餡,在幹豆腐上攤平。捲起來。放在蒸屜上。水開後15分鐘(我不知道,但是別人的菜譜都是這樣寫的。)
鹽多放多放還是放少了。。五香粉多了點。肉太乾咋回事?肥肉少了?哭泣。。。失敗。。。。
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