香煎雞蛋盅

燒麥皮各種變，總之就是不能浪費
   照片忘記照了-_-#就用它們的合照吧

用料  

香煎雞蛋盅的做法  

1. 將燒麥皮的邊，捏出要褶褶，如果捏不緊可以沾一點水活蛋清，不要太多不然皮就容易破

2. 最後捏成小籃一樣，把小點的雞蛋磕進去，撒一點鹽

3. 平底鍋放油，油熱放進鍋內，小心一點，如果覺得不好放，可以到鍋內再磕雞蛋

4. 小火慢煎，開始時餅皮不老實，先用筷子扶著點，等雞蛋慢慢凝固，就不用管了，一會就熟啦

小貼士

如果覺得一個皮太薄，可以兩張重疊弄，它們之間摸點水粘合一下