香煎銀鱈魚（嬰兒餐）

銀鱈魚是營養價值較高的深海魚，同時沒有小刺，因此一般常作為嬰兒餐，夲選單結合兒童少鹽,少調味料的做法，簡單美味！

用料  

香煎銀鱈魚（嬰兒餐）的做法  

1. 將凍銀鱈魚取出解凍，解凍過程中，蔥姜切絲，覆蓋在銀鱈魚表面

2. 切橙子一個，保留果肉部分

3. 平底鍋燒熱，將銀鱈魚和蔥姜一塊兒下鍋煎，同時取半個橙子的果肉，兩橙子汁擠到銀鱈魚表面，果肉也放入鍋中，至熟

4. 盛盤，並可將另外半個橙子的果肉一同擺盤作為輔餐

小貼士

1.銀鱈魚含有豐富的油脂，因此煎魚過程中不用另外加油;
2.橙子可用檸檬代替，同樣可去腥，但是味道完全不同，可結合孩子口味選擇