北方酸菜火鍋

冬天的第一頓自己裝的火鍋，完美！重點來了，必須要煮一點老湯，雞湯，骨頭湯都可以。正宗的火鍋講究用銅火鍋，煮出來酸菜海帶都是綠綠的。

用料  

北方酸菜火鍋的做法  

1. 酸菜切絲，洗好，裝底下

2. 準備好的粉條海帶，凍豆腐，燒肉，丸子

3. 豆腐，燒肉切薄一點

4. 所有的調味料調一碗汁

5. 把提前煮好的排骨和湯一起倒入酸菜上面，然後依次放海帶絲，凍豆腐，丸子，燒肉

6. 澆上那碗料汁，點碳開始燒個半小時，最後的時候放入泡好的粉條，鍋幹就加老湯。

7. 最後就完成了。

小貼士

酸菜需要燉透才好吃，有老湯，調料隨便放，豆豉必須放的。還是比較簡單的。