鷹嘴豆紅燒豬腳

娃不吃豬腳 老人不吃雞腿 又想偷懶所以一鍋燉了 味道意外很棒 記下來下次做給親媽吃

用料  

鷹嘴豆紅燒豬腳的做法  

1. 紅腐乳與生抽醬油混合出小半碗

2. 雞腿和豬腳冷水下鍋煮沸去浮沫

3. 小火把香料老薑炒香，放豬腳雞腿炒炒上色，再加料酒炒炒，差不多沒酒味了放切大片的子姜和幹辣椒炒炒。加腐乳生抽水炒上色。加沒過的清水。鹽這時候加掉了，少點不行收汁時再加。

4. 加鷹嘴豆，電高壓鍋40分鐘

5. 放大蒜子一顆收汁。