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元氣滿滿紅燒牛肉

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元氣滿滿紅燒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃

疫情悶在家的日子,
就想吃碗地道的紅燒牛肉麵
想念那種大口嚼牛肉的感覺

於是,
有了今天的
自制紅燒牛肉

用料  

牛肉 500克
八角
冰糖
醬油
辣椒

元氣滿滿紅燒牛肉的做法  

  1. 買的牛肉上腦部分,切塊,現在清水浸半小時,去血水去腥

    元氣滿滿紅燒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 八角、蔥段、生薑、香葉若干備用

    元氣滿滿紅燒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 浸過水的牛肉汆燙洗去浮沫待用

    元氣滿滿紅燒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 少許油燒熱,下香料,牛肉煸炒

    元氣滿滿紅燒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. ➕生抽、老抽少許,、開水沒過牛肉、少許冰糖,大火燒開轉文火燉煮半個小時。最後小火燉煮半小時。(根據個人喜好牛肉的口感調整燉煮時間

    元氣滿滿紅燒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張