靈感來自可愛的群友albertini。乳酪和檸檬吐司都那麼好吃,為何不可以結合一下捏,於是就出現了這個高大上的美味吐司咯。嘿嘿其實是兩個吃貨在一起討論的產物。ps,這個吐司我實驗兩次才成功滴,第一次水分加太少失敗了。所以請設定程式前水分調節下。
用料
金像 | 250克 |
奶粉 | 20克 |
綿白糖 | 40克 |
鹽 | 2克 |
蛋清 | 34克 |
奶油乳酪 | 55克 |
水 | 90克 |
乾酵母 | 一小勺(3克) |
黃油 | 21克 |
檸檬皮屑(小檸檬刨屑) | 一個約兩克 |
檸檬乳酪吐司~檸檬吐司升級版(松下麵包機出品)的做法
除檸檬皮屑,黃油和酵母外,揉麵8分鐘成團,基本面團不沾桶壁。然後酵母放酵母盒,檸檬皮屑,黃油扔麵糰上,設定軟式,淺色。
然後就等著收麵包吧,哈哈,這個麵包出爐好香,是好聞的檸檬和乳酪的香氣。
還沒等涼我就撕開看組織拉,超讚的。