香辣肉鬆卷

香辣肉鬆和鬆軟麵包的結合體

用料  

香辣肉鬆卷的做法  

1. 將主料的水、糖、鹽、奶粉、黃油、雞蛋、高筋麵粉、酵母放在麵包桶，用麵包機和麵功能30分鐘。

2. 將和好的麵糰揉圓用保鮮膜或盆蓋好，靜置20-30分鐘。

3. 然後揉圓擀平。

4. 放在28/*28金盤中，將四周麵糰壓平。

5. 用竹籤在麵糰表面叉上小洞，放入烤箱發酵45-50分鐘。

6. 在發酵好的麵糰刷上蛋液，

7. 放上火腿粒和蔥花。

8. 放入東菱30A烤箱的底層，上管145度，下管160度，時間15-18分鐘。

9. 烤好放晾。

10. 倒出反翻面放在油紙上，塗上沙拉醬，再放上肉鬆。

11. 捲起，將兩個端切平，再說切成3分，在兩端塗上沙拉醬粘上肉鬆。

12. 成品

小貼士

做麵包必不可少的高筋麵粉哦，肉鬆建議用辣肉鬆，味道更好的哦