香辣肉鬆

自己做的肉鬆，新鮮，放心，用來做蛋糕，麵包，搭配白粥都不錯

用料  

香辣肉鬆的做法  

1. 
   1.鍋裡放適量水（水量要沒過豬肉），大火把水煮開後加入料酒，姜，蒜；
   2、把豬肉切4-5cm左右小塊兒下鍋，大火，鍋開後轉小火煮10分鐘左右，邊煮邊撈去表面的浮物。
   3、豬肉煮熟，撈出來，瀝乾水，放涼。
   4.把豬肉放入乾淨的案板上，用鬆肉錘錘鬆，要一塊一塊慢慢錘，儘量錘的鬆一點。
   
   5、把錘鬆的豬肉用手撕成小條放到麵包機裡面，按和麵功能攪拌，這是為了使肉更蓬鬆。我家麵包機是15分鐘。攪拌一次過後的肉條已經變得比較蓬鬆了。

2. 
   6、配料中的所有材料放入麵包機，按果醬功能2次，因為感覺一次不夠幹，我家麵包機每次是120分鐘。麵包機的蓋子留條縫隙不要蓋嚴，讓熱氣能夠散出去幹的快些。
   

3. 7、時間到，把肉鬆倒到盤中放涼。看看，肉鬆是不是又細又鬆啊，做麵包做蛋糕或者送粥吃都很好味道，自己做的吃著放心！

4. 自己做的沙拉醬和肉鬆，做的麵包，好香

5. 軟綿綿的酸奶小麵包裡面加上沙拉醬和肉鬆，美味哦