豬肉香蔥餡柳葉包

肉包子是我家孩子最喜歡吃的，以前總是做普通形狀的餃子，今天換了形狀，做了幾個柳葉包。

用料  

豬肉香蔥餡柳葉包的做法  

1. 酵母和水放入麵包機桶內，用筷子攪拌幾下。

2. 放入麵粉後用麵包機進行和麵10分鐘。

3. 10分鐘後和麵結束，用麵包機發酵選單發酵30分鐘。

4. 這個時間準備餡料：將除小香蔥之外的所有餡材料放入盆中。

5. 攪拌均勻，肉餡上勁。

6. 加入小香蔥碎。

7. 混合均勻。

8. 30分鐘後面團發酵完畢。

9. 將麵糰取出排氣，平均分成10份。

10. 擀成劑子。

11. 包入餡料。

12. 捏成柳葉包。

13. 放入鍋中進行醒發20分鐘。

14. 20分鐘後冷水上鍋蒸20分鐘。

15. 成品圖。

16. 味道香香的。

小貼士

1.如果熱水蒸，蒸15分鐘就熟了。
2.蒸熟後關火3分鐘後再掀蓋，避免包子表面突然降溫回縮。