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用料
烤羊腿肉-空氣炸鍋版的做法
1)羊腿肉500克;紫皮洋蔥半個;
2)把羊腿肉切塊,和洋蔥切碎,加入少許鹽、生抽、胡椒、蠔油、一個蛋清,手抓勻後一起醃漬30分鐘;
3)再加一點食用油鎖住水分;4)把羊肉串上牙籤,肥瘦相間;在空氣炸鍋裡擺好,200度單面烤8分鐘,開啟加入孜然粉和辣椒粉、芝麻,再翻面。
這次肉切得很大塊,烤得慢,翻了4次肉上有焦糖色更好吃😋
配上我從新疆帶回來的饢,簡直不能太美味「烤肉」
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