去不了內蒙古和新疆，就在家自己做吧！
用料
| 羊腿 | 1只 3斤 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 鹽 | 10克 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 孜然粒 | 2勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 花椒粉 | 2勺 |
| 蒜末 | 6瓣 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 花生碎 | 2勺 |
| 茴香粒 | 2勺 |
嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法
羊腿洗淨瀝乾去筋膜
![嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步驟圖 第2張]( "嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步驟圖 第2張")
孜然粒，茴香粒，薑絲，洋蔥，花椒粉，蒜末，鹽均勻撒在羊腿上來一個全身馬殺雞，用保鮮膜包起來放入冰箱醃3個小時
![嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步驟圖 第3張]( "嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步驟圖 第3張")
冰箱裡拿出，抖掉所有醃料
![嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步驟圖 第4張]( "嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步驟圖 第4張")
羊腿雙面抹上橄欖油放入烤箱烤盤中，上下火200度烤40分鐘
![嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步驟圖 第5張]( "嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步驟圖 第5張")
準備2勺花生碎，2勺白芝麻，2勺孜然粉待會兒要撒在羊腿上
![嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步驟圖 第6張]( "嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步驟圖 第6張")
羊腿烤40分鐘後拿出，撒上花生碎，芝麻和孜然粉，再放入烤箱正反面各烤20分鐘
![嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步驟圖 第7張]( "嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步驟圖 第7張")
出鍋開動！
![嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步驟圖 第8張]( "嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步驟圖 第8張")
小貼士
羊腿直接烤不可以煮
