用料
| 料酒、生抽、燒烤料 | 鹽一點點、姜蒜切末、蔥、辣椒 |
| 郫縣豆瓣醬、芝麻油、花椒 | 四川泡椒泡姜 |
烤箱烤鯽魚的做法
新鮮的鯽魚洗淨
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熱鍋冷油煎魚直到兩面金黃，在魚身上放一點鹽
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煎魚剩下的油用來炒所有的香料：姜蒜、郫縣豆瓣、泡菜、燒烤料，生抽放鍋裡炒香，加入少許料酒，少少的水燒開，把魚放在錫紙裡，澆上這些香料！
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最後放上新鮮的蔥和辣椒包裹好！
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烤箱預熱180度，烤20分鐘，出鍋！
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烤箱烤鯽魚
食譜館
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